Název plánu
CIP okruh tofu výroby
Koncept
Katalog prvkůKliknutím přidejte do cesty
8Cesta sanitacePořadí kroků ve výsledném plánu
Povinná pole vyplněna9 kroků
1
Odstranit hrubé nečistoty
R/K
2
Předoplach pitnou vodou
R/K
3
Pěnové čištění
R/K
4
Mezioplach pitnou vodou
R/K
5
Dezinfekce povrchů
D
6
Konečný oplach
R/D/K
7
Kontrola výsledku
K
8
Mikrobiologická kontrola
K
9
Kontrola kritických míst
K
Detail krokuNastavení vybraného úkonu
Krok 3Standardní úkonNapěnění